Sült kacsamell
Kedves Látogatók! Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom étel. A recept 2 adagra A hozzávalók: 2 db ( 40-50dkg) kacsamell,...
Kategória : Gasztro
Húsvéti sonka ínyenceknek
A recept 2 adagra: Hozzávalók: víz sonka Elkészítés: 1. Én mindig kötözött sonkát veszek. Megmosom és utána kb 2-3 órára hideg vízbe áztatom. Miután kiáztattam,...
Sonkatekercs és töltött tojás Húsvétra
A recept 4 adagra Hozzávalók Sonkatekercs 12 tekercsre: 12 szelet sonka (gépsonka) Besamelhez : 5 dkg vaj,2dl tej 3 púpos evőkanál liszt A töltelékhez : 200...
Egy csongrádi gasztroblogger az index címoldalán
Egy egyszerű étellel is is lehet sikereket elérni, ahogy Szeremlei Győző csongrádi gasztrobloggernek sikerült is, mert az index.hu hírportál kezdőoldalán ajánlják ezt az egyszerű, de...
- Hirdetés -
Barbecue pontyfilé
Hozzávalók (4 főre): 60-80 dkg pontyfilé, kb. 1 kiskanál só, frissen őrölt borskeverék, fél citrom, a sütéshez: olaj a mártáshoz:2 dl ketchup ,2 evőkanál méz,1 evőkanál...
Aszalt szilvás, olajbogyós csirkemell
A csirkemellet lapjában bevágjuk, kihajtjuk, téglalap alakúra kissé kiverjük. A grill fűszerkeverékkel mindkét oldalukat meghintjük, olajjal bekenjük és néhány órán át hűtőszekrényben érleljük....
Bakonyi ponty juhtúrós galuskával
A pontyot kifilézzük. A megtisztított fejből és a csontokból a hagymával – amit előtte fölszeleteltünk – meg egy kevés sóval jó fél óra alatt 3-4...
Csokoládés madártej
A vaníliarudat hosszában kettéhasítjuk, belsejét kikaparjuk, az egészet (külsejét is, belsejét is) a tejhez adjuk. Melegedni a tűzre tesszük......
Csokimázas, almakrémes piskótakocka
Hozzávalók (36-40 szelet): a tésztához:4 tojás,8 evőkanál kristálycukor,3 evőkanál langyos víz,1 csomag sütőpor,8 evőkanál finomliszt a forma kikenéséhez:2 dkg vaj,kb. 2 evőkanál finomliszt az almakrémhez:1,5...
Szentesen bográcsban készült a lecsó
Hagyományosan szeptember első hétvégéjén kerül megrendezésre a Szentesi Lecsófesztivál. Az idén 18. alkalommal megrendezett fesztivál alatt ismét ezrek lepték el a Rákóczi utcát, ahol a...
Négy trükk, amivel megelőzheted, hogy ételeid megromoljanak a nyári melegben
Ebben az óriási forróságban az ételek megromlásának esélye nagyon magas. Ez nem csak a melegnek köszönhető, hanem annak is, hogy nyáron a legtöbben szeretnek grillezni a kertben...
A nyári főzés szabályai
A nyár a hőségről, a gondtalanságról, az új dolgok kipróbálásáról és a könnyű ételekről szól. Hozunk most néhány ötletet, hogy mire figyelj főzés közben ebben...
Isteni és látványos lengyel leves
A borscs a szláv országokban és Közép-Európában, főképp Ukrajnában, Oroszországban, Litvániában, Lengyelországban népszerű, a legtöbb esetben céklából készült leves. A szláv nyelvek etimológiai szótárai szerint...
Szerecsendió a Manhattani cserealap
A szerecsendió története háborús kalandok és politikai intrikák szövevénye. Eredeti termőhelyét, a mai indonéziai Banda-szigetcsoporthoz tartozó Run szigetét eredetileg az angolok hódították meg, majd 1667-ben...
A tészta eredete
A tészta európai elterjedéséről számos történet, feltételezés látott napvilágot. Egyes történetek szerint Marco Polo hozta magával a tésztát Kínából, ugyanakkor vannak arra vonatkozó történetek, melyek...
Szentesi hideg almaleves
Hozzávalók: 65 dkg savanyú alma 2 dl főzőtejszín 3 dkg liszt mokkás kanál só 12 dkg kristálycukor 5 szem egész szegfűszeg 1 evőkanál őrölt fahéj...
Csongrádi Halászlé
A recept: Hozzávalók leveshez: 2 kg ponty, 40 dkg (3 nagy fej) vöröshagyma, zsír, 2 liter víz, Só, bors, piros őrölt paprika és egyéb fűszerek...
Tejes paradicsomleves egyszerűen
Hozzávalók 1 kávéskanál vaj, 1 kávéskanál liszt, 5 dl paradicsomlé, 1 pohár tej, só, 1 kávéskanál cukor Ekészítés A vajjal a lisztet nagyon világosra pirítjuk,...
Stroganoff csirke
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 75 dkg csirkemell, 4 evőkanál étolaj, 6 db csemege uborka, 30 dkg gomba, só, bors ízlés szerint, 2 evőkanál mustár,...
A fekete leves
A kávészemek serkentő hatásának felfedezéséhez több legenda is fűződik. Az egyik változat szerint a kávé élénkítő hatását egy Káldi nevű etióp pásztor fedezte fel Kr....