Aszalt szilvás, olajbogyós csirkemell
A csirkemellet lapjában bevágjuk, kihajtjuk, téglalap alakúra kissé kiverjük. A grill fűszerkeverékkel mindkét oldalukat meghintjük, olajjal bekenjük és néhány órán át hűtőszekrényben érleljük....
Kategória : Gasztro
Bakonyi ponty juhtúrós galuskával
A pontyot kifilézzük. A megtisztított fejből és a csontokból a hagymával – amit előtte fölszeleteltünk – meg egy kevés sóval jó fél óra alatt 3-4...
Csokoládés madártej
A vaníliarudat hosszában kettéhasítjuk, belsejét kikaparjuk, az egészet (külsejét is, belsejét is) a tejhez adjuk. Melegedni a tűzre tesszük......
Csokimázas, almakrémes piskótakocka
Hozzávalók (36-40 szelet): a tésztához:4 tojás,8 evőkanál kristálycukor,3 evőkanál langyos víz,1 csomag sütőpor,8 evőkanál finomliszt a forma kikenéséhez:2 dkg vaj,kb. 2 evőkanál finomliszt az almakrémhez:1,5...
- Hirdetés -
Szentesen bográcsban készült a lecsó
Hagyományosan szeptember első hétvégéjén kerül megrendezésre a Szentesi Lecsófesztivál. Az idén 18. alkalommal megrendezett fesztivál alatt ismét ezrek lepték el a Rákóczi utcát, ahol a...
Négy trükk, amivel megelőzheted, hogy ételeid megromoljanak a nyári melegben
Ebben az óriási forróságban az ételek megromlásának esélye nagyon magas. Ez nem csak a melegnek köszönhető, hanem annak is, hogy nyáron a legtöbben szeretnek grillezni a kertben...
A nyári főzés szabályai
A nyár a hőségről, a gondtalanságról, az új dolgok kipróbálásáról és a könnyű ételekről szól. Hozunk most néhány ötletet, hogy mire figyelj főzés közben ebben...
Isteni és látványos lengyel leves
A borscs a szláv országokban és Közép-Európában, főképp Ukrajnában, Oroszországban, Litvániában, Lengyelországban népszerű, a legtöbb esetben céklából készült leves. A szláv nyelvek etimológiai szótárai szerint...
Szerecsendió a Manhattani cserealap
A szerecsendió története háborús kalandok és politikai intrikák szövevénye. Eredeti termőhelyét, a mai indonéziai Banda-szigetcsoporthoz tartozó Run szigetét eredetileg az angolok hódították meg, majd 1667-ben...
A tészta eredete
A tészta európai elterjedéséről számos történet, feltételezés látott napvilágot. Egyes történetek szerint Marco Polo hozta magával a tésztát Kínából, ugyanakkor vannak arra vonatkozó történetek, melyek...
Szentesi hideg almaleves
Hozzávalók: 65 dkg savanyú alma 2 dl főzőtejszín 3 dkg liszt mokkás kanál só 12 dkg kristálycukor 5 szem egész szegfűszeg 1 evőkanál őrölt fahéj...
Csongrádi Halászlé
A recept: Hozzávalók leveshez: 2 kg ponty, 40 dkg (3 nagy fej) vöröshagyma, zsír, 2 liter víz, Só, bors, piros őrölt paprika és egyéb fűszerek...
Tejes paradicsomleves egyszerűen
Hozzávalók 1 kávéskanál vaj, 1 kávéskanál liszt, 5 dl paradicsomlé, 1 pohár tej, só, 1 kávéskanál cukor Ekészítés A vajjal a lisztet nagyon világosra pirítjuk,...
Stroganoff csirke
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 75 dkg csirkemell, 4 evőkanál étolaj, 6 db csemege uborka, 30 dkg gomba, só, bors ízlés szerint, 2 evőkanál mustár,...
A fekete leves
A kávészemek serkentő hatásának felfedezéséhez több legenda is fűződik. Az egyik változat szerint a kávé élénkítő hatását egy Káldi nevű etióp pásztor fedezte fel Kr....