Gasztro

Húsvéti kalács

 Itt a húsvét, készítettünk egy kalácsot dw-s hozzávalókkal. 

 A recept 1 kalácsra  :

Hozzávalók: 

-50 dkg DW-50 liszt,

1,5 dl tejszín 

3 dkg DW 1:4 cukorhelyettesítő

5 dkg friss élesztő (( porélesztővel 7gramm)) 

2 dl langyos tej élesztő futtatásához 

3 db tojás -1 tojás a kenéshez –

csipet só 

Elkészítés:

A langyos tejben pici sóval és cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A szitált liszthez hozzáadjuk a nedves hozzávalókat, és az egészet összegyúrjuk, majd kidagasztjuk, kb 20 perc, hogy szép sima felületű legyen a tészta. Letakarva állni hagyjuk egy órát.  Ezt követően a szép magasra megkelt tésztát 6 egyenlő részre vágjuk, és kis cipókká formázzuk, Hagyjuk kelni további 40 percet. Ezt követően 6 rudat sodrunk a cipókból, kb 40-50 cm hosszúak, a végüket összecsípjük és megcsináljuk a fonást. Az így elkészült kalács tésztát belehelyezzük a sütőedénybe, melyet kibéleltünk sütőpapírral. Lekenjük a felvert tojással, lefedjük, és langyos helyen további 20-30 percet hagyjuk kelni. Ezt követően még egyszer megkenjük tojással és betesszük  a sütőbe.

Sütés: alsó + felső 180 fokon kb.: 45 -50 perc 

Forrás: NewGourmetChef

- Hirdetés -

Hasonló bejegyzések

Birsalma kompót

cs3_admin

A nagy melegben egy kellemes koktél: New Yorker

cs3_admin

A Karikó-féle Huncut szilva herceg lett az ország tortája.

Pászti Dániel

Itt a spárga szezon, két egyszerű recept

cs3_admin

Húsvéti receptek

cs3_admin

Vegán egytálétel

cs3_admin

Dobos József és a Dobostorta…

cs3_admin

Virsli mártogatós

cs3_admin

Karácsonyi Zserbógolyó

cs3_admin

Honlapunk megfelelő működéséhez „sütiknek” nevezett adatfájlokat (angolul: cookie) kell elhelyeznünk számítógépén, Ön bármikor módosíthatja ezeket a beállításokat a böngészőjében. Elfogadom Olvasd tovább