Gasztro

Sonkatekercs és töltött tojás Húsvétra

A recept 4 adagra 

Hozzávalók

Sonkatekercs 12 tekercsre:

12 szelet sonka (gépsonka)

 Besamelhez :

5 dkg vaj,2dl tej

3 púpos evőkanál liszt

A töltelékhez :

200 gramm majonézes torma,100 gramm camping sajt

1 teáskanál só,1 teáskanál bors

Elkészítés:

Először besamelt készítünk. Ehhez megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Amikor habosodni kezd, hozzáöntjük a tejet és felforraljuk folyamatos kevergetés mellett. A tejjel lehet szabályozni a sűrűséget. Ezután levesszük langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a majonézes tormát, a krémsajtot, majd sózzuk, borsozzuk és csomómentesre összedolgozzuk. Majd habzsákba tesszük és a szeletelt sonkák egyik felére egy csíkot kinyomunk. Ezután összetekerjük, s tálaljuk.

Töltött tojás/: 

A recept 4 adagra

Hozzávalók:

8 db főtt tojás

A töltelékhez :

1 evőkanál majonéz ,2 evőkanál tejföl

1 teás kanál mustár,1 csipet só,1 csipet bors

1 csipet szerecsendió,4 dkg vaj

Elkészítés:

A tojást 10 percig főzzük, majd lehűtjük. Mikor már langyos, akkor levesszük a tojások héját. Majd félbevágjuk és a sárgáját külön tálba tesszük. A tojások sárgáját összekeverjük a majonézzel, mustárral, sóval, borssal, szerecsendióval és a szobahőmérsékletű vajjal. Majd a krémet habzsákba helyezzük és visszatöltjük a félbevágott tojásokba.

Tálalás: 

Én salátaleveleken, majonézes burgonyasaláta alapra tálaltam a sonkatekercset és a tojást.

Jó étvágyat.

– Hirdetés –

Hasonló bejegyzések

Tonhal roston

cs3_admin

Sült kacsamell

cs3_admin

Húsvéti sonka ínyenceknek

cs3_admin

Egy csongrádi gasztroblogger az index címoldalán

cs3_admin

Barbecue pontyfilé

cs3_admin

Aszalt szilvás, olajbogyós csirkemell

cs3_admin

Bakonyi ponty juhtúrós galuskával

cs3_admin

Csokoládés madártej

cs3_admin

Csokimázas, almakrémes piskótakocka

cs3_admin

Honlapunk megfelelő működéséhez „sütiknek” nevezett adatfájlokat (angolul: cookie) kell elhelyeznünk számítógépén, Ön bármikor módosíthatja ezeket a beállításokat a böngészőjében. Elfogadom Olvasd tovább