Sokáig kereste az útját, ma pedig már másoknak ad élményt és inspirációt. Gulyás Norbert 2000 és 2004 között tanult a Sághy Mihály Szakképző Iskolában, kereskedelmi-marketing szakon. Már akkor is közel állt hozzá az emberekkel való foglalkozás, bár talán még ő maga sem sejtette, hogy ez később meghatározó szerepet kap az életében.
Norbi több területen kipróbálta magát, végül a vendéglátásban és a gyógymasszőrként találta meg azt, amit keresett. Úgy érzi, az emberekkel foglalkozni az egyik legnehezebb munka, amihez nem elég a tudás, kell hozzá érzék is.
Az ötlet már régóta ott volt benne, de el kellett indulni. Eleinte csak bérelt egy büfékocsit. Tudta, mit szeretne árulni, de azt még nem, hogy lesz-e rá kereslet.
Valami olyat akart létrehozni, ami különleges, ami még nincs, és saját ötlet. Így született meg a buborékos tea és a buborékos gofri ötlete. Aki Norbit ismeri tudja, hogy számára nem gond nagyot lépni, akár az álmairól, akár egy ötletről vagy egy teljesen új dologról van szó, ha meggyőződése, hogy az jó lehet.
A vállalkozást a COVID-időszak alatt indította el, amikor csak elviteles értékesítés volt lehetséges. Sokak számára ez visszalépés volt, számára azonban lehetőség. Akkor még masszőrként dolgozott, a büfét pedig párhuzamosan építette fel. A merészség vagy elszántság végül megtérült így kezdett saját vállalkozásba, és megszületett a Sweet Buble, amely március végén ünnepelte az 5. születésnapját.
Folyamatosan újít. Új ízek, új ötletek, különleges kombinációk jelennek meg a kínálatban. „Mindig van valami a fejemben” – mondja. Az új termékeket ő maga találja ki, beszerzi az alapanyagokat, leteszteli, és csak azt adja a vendégeknek, amit ő maga is jó szívvel fogyaszt.
A kínálat mára jóval túlmutat az alapokon: buborékos teák, különleges gofrik, kávék tölcsérben, és egyedi desszertek várják a vendégeket. És ez még csak a kezdet – a fejében rengeteg új ötlet van.
Hogyan jellemezné saját útját?
„Száz százalék sikerútnak nevezném. Amikor az álomból valóság lesz. Ha van az emberben kreativitás, és el tud indulni, akkor menni kell. Beérik a munka gyümölcse, amihez a 3 éves kisfiam is sok inspirációt ad, hiszen a gyerekek imádják az édességet így számomra ő az egyik legjobb tesztalany.”
Úgy látja, ma különösen sok lehetőség van a fiatalok előtt, főleg a kisvállalkozások támogatása miatt. Nem feltétlenül a nagy tőke a döntő.
„Nem kell hatalmas befektetés. Kell egy jó ötlet, kitartás, és csinálni kell.” Norbi egyértelműen fogalmaz: „Jövője annak van, aki tesz érte!”
.
Fotók: Gulyás Norbert
- Hirdetés -